КАК ЗАСОЛИТЬ СВЕЖУЮ СЕЛЕДКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Засолка свежей селедки в домашних условиях - это простой и доступный способ приготовления вкусного и ароматного деликатеса. В данной статье мы расскажем вам, как правильно засолить свежую селедку, чтобы она получилась сочной, нежной и готовой к употреблению через несколько дней. Мы поделимся с вами пошаговыми инструкциями и полезными советами, которые помогут вам освоить этот процесс дома. Засолите свежую селедку сами и наслаждайтесь ее вкусом в любое время года!
Как Засолить Селедку в Домашних Условиях (Быстро, Просто, Очень Вкусно) / Salted Herring
Как засолить свежую селедку в домашних условиях?
1. Подготовьте свежую селедку, удалите чешую и внутренности, промойте рыбу холодной водой.
2. Разрежьте селедку на филе, удалите позвоночник.
3. Приготовьте солевую смесь: смешайте 100 г соли и 50 г сахара. Вы можете добавить специи по вкусу, например, перец горошком или лавровый лист.
4. Посыпьте селедку солевой смесью с обеих сторон. Дайте рыбе просолиться в холодильнике 3-4 часа.
5. После этого промойте селедку холодной водой, чтобы удалить излишки соли и высыхайте на бумажном полотенце.
6. Переложите селедку в стеклянную или пластиковую емкость, залейте рыбу рассолом, приготовленным из 1 л воды, 100 г соли и 50 г сахара. Рассол должен полностью покрывать селедку.
7. Закройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 1-2 дня.
8. Готовую засоленную селедку храните в холодильнике и употребляйте в течение нескольких дней.
Засолка сельди в банке (Настоящий бочковой засол)
Засолка свежей селедки в домашних условиях – это отличный способ получить вкусный и полезный продукт. В статье мы рассмотрели основные этапы процесса засолки и поделились полезными советами. Однако перед приступлением к засолке необходимо учесть несколько важных моментов.
Первым шагом при засолке селедки следует выбрать качественную свежую рыбу. Оптимальным вариантом является покупка селедки прямо с рынка. Далее, необходимо удалить кишечник и позвоночник, после чего рыбу рекомендуется промыть и оставить на некоторое время для отстоя. Перед засолкой селедку следует порезать на несколько кусков и поместить в солевой раствор. Для достижения наилучших результатов рекомендуется соблюдать пропорции и время засолки, указанные в статье.
Малосольную селедку делаю только так!!! Лучший способ
Как ВКУСНО засолить СЕЛЬДЬ. Малосольная селедка в домашних условиях.
Скумбрия пряного посола — рецепт от Юлии Высоцкой
КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. 3 СПОСОБА.